Depuis les nouvelles normes biosécurité, les services de la DDETSPP (ex DDCSPP) ont procédé à de nombreux contrôles BIOSECURITE en élevages de volailles. Certains d'entre vous y sont peut-être « passés ».
La DDETSPP nous annonce 36% d'élevages ayant au moins une non-conformité majeure. Pour rappel : une seule non-conformité majeure suffit à faire fermer une exploitation : la DDCSPP laisse un délai pour se mettre dans les normes mais cela peut s'avérer très compliqué pour vous. Il vous faut anticiper ! Au lieu de subir un contrôle, préparez-vous !
Vous avez suivi la formation en biosécurité auprès de la chambre d'agriculture
Vous avez rédigé un plan de biosécurité correspondant à votre élevage (ou non)
Vous avez listé les non-conformités et y avez remédié (ou non)
Vous avez mis à jour le plan de biosécurité (ou non)
QUELQUES AIDES PRATIQUES :
1. « Fiches ITAVI biosécurité » dans votre moteur de recherche
http://influenza.itavi.asso.fr/ : grand nombre de fiches pratiques, adaptées à vos modalités d'élevage
2. « DGAL/SDSPA/2017-756 » dans votre moteur de recherche ou https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2017-756
Le PDF que vous y trouverez vous redonne tous les éléments de votre plan de biosécurité et la grille de contrôle des agents de la DDETSPP. En annexes vous trouverez la liste des éléments du plan de biosécurité ainsi qu'une grille d'évaluation et le guide d'aide à l'inspection, support des contrôleurs.
3. « Grille d'autocontrôle édité par l'ITAVI » dans votre moteur de recherche https://www.itavi.asso.fr/sites/default/files/pdf/pulse_vf.pdf
Cette grille vous permet facilement de faire votre autocontrôle très simplement.
4. Quel est mon rôle là-dedans ?
Je suis officiellement vétérinaire sanitaire, pour tout ce qui a trait à la santé humaine. En quoi cela consiste il ?
- Je réalise une visite sanitaire, obligatoire, tous les deux ans
- Je réalise des visites de dérogation au confinement lors d'influenza aviaire et sous certaines conditions
- J'aide à la mise en place d'un protocole de nettoyage et désinfection validé lors détection de salmonelles (avec sérotype pathogène pour l'homme)
- J'aide à la mise en place des protocoles de prélèvements salmonelles et campylobacter
- Je suis un des interlocuteurs de la DDETSPP si un souci sanitaire est détecté dans une exploitation suivie par moi. C'est dans ce cadre qu'elle me transmet les non-conformités majeures dans certains des élevages dont je suis vétérinaire sanitaire officiel.
=› vous pouvez faire appel à moi pour relire votre plan de biosécurité, vous aider dans sa rédaction, faire un contrôle-blanc ensemble et établir rapidement des priorités de mise en conformité s'il y en a.
C'est différent du vétérinaire « traitant », qui consiste là à suivre l'élevage du point de vue santé animale, quand vous rencontrez des difficultés et pour la mise en place de protocoles de prévention (vermifugation / vaccinations). Même si souvent vétérinaire sanitaire et vétérinaire traitant sont une seule et même personne.
La période n'est jamais propice à faire de « l'administratif » mais le plan de biosécurité n'est pas qu'un classeur plein de papiers, c'est la traçabilité de votre professionnalisme et de l'application que vous mettez à protéger au mieux le consommateur, mais également vos ouvriers, votre famille et vous-même.